La carte (DE)

                        LE PETIT TONNEAU

                     SCHLÄGT IHNEN VOR

  APERITIFS

Whisky (5 cl)
Johnnie Walker 6 €
J&B 6 €
Chivas 8 €
Jack Daniel’s 8 €
Bourbon 8 €
Gin (5 cl) 6 €
Gin tonic (5 cl) 8 €
Martini rosso oder bianco (7 cl) 5 €
Martini gin (7 cl) 8 €
Kir Brombeere, Pfirsisch, schwarze Johannisbeere, oder Himbeere (12 cl) 4 €
Glas Champagner  (12 cl)Brombeere, Pfirsisch, schwarze Johannisbeere, oder Himbeere  8 €
Guignolet (7 cl) 5 €
Portwein  rot oder weiβ (7 cl) 5 €
Suze (7 cl) 5 €
Hausgemachter Americano  (7 cl) 8 €
Aveze (7 cl) 5 €
Muscat (7 cl) 5 €
Pastis (3 cl) 4 €
Ricard (3 cl) 4 €
Casanis (3 cl) 4 €
Malibu (5 cl) 6 €
Malibu orange (15 cl) 8 €
Whisky cola 8 €
Champagne ( 75 cl Flasche)
Naeyaert mignon 44 €

                                     VORSPEISEN

Schnecken nach Burgunder Art (ein Dutzend) 12 €
Oeufs mayonnaise (Gefüllte Eier mit Mayonnaise) 7 €
Salade landaise (Salat mit Gänseleberpastete und eingemachte Entenmagen) 14 €
Médaillons de foie gras (Scheiben Gänseleberpastete) mit Toastbrot 15 €
Kammmuschelnsalat mit Himbeeressig 14 €
Kaninchenterrine mit gekocheten Zwiebeln 10 €
heiβer Ziegenkäse auf gemischtem Salat 9 €
Geflügellebersalat mit Speck 9 €
Terrine von Jakobsmuscheln 10 €
Petit tonneau Salat (Salat, Speck, Schweizer Käse, pochiertes Ei) 9 €
Frühlingsssalat 8 €
Pochierte Eier in Rotweinsauce 9 €

                                        FISCHGERICHTE

GemischteMeeresfrüchte und Fischchen (Rotbarbe- und Lachsfilet + Kammmuscheln 16 €
Jakobsmuscheln mit Lauchfondue 16 €
Jakobsmuscheln am Spieβ nach Müllerin Art 16 €
Rochenflügel mit schwarzer Butter 13 €
Rochenflügel mit Kapern 14 €
Lachs mit Schnittlauchsauce 13 €

                                     FLEISCHGERICHTE

Rinderfiletsteak mit Pfeffer-, Roquefortkäse- oder Béarnaise Sauce 14 €
Rinderkotelett mit Weinsauce 17 €
Rinderonglet (Kronfleisch) mit Pfeffer-, Roquefortkäse- oder Béarnaise Sauce 13 €
Entenbrust mit Pfeffersauce 14 €
Kalbsnieren mit körniger Senf 14 €
Geflügelschnitzel mit Zitronensauce 13 €
Schweinelendchen in feiner Pilzsauce 13 €
Enten-Confit mit Himbeeressig 14 €

 

Käseplatte 6 €
Grüner Salat 4 €

                                        NACHSPEISEN

Nougat Eis mit Himbeer-Coulis 6 €
Schwarzes Johannisbeer- oder Zitronen-Sorbet 5 €
Dame blanche (Vanilleeis, heiβer Schokoladensauce, Schlagsahne) 5 €
Coupe colonel (Zitronen-Sorbet und Vodka) 7 €
Coupe William (Birne-Sorbet und Williams-Birne Geist) 7 €
Profiteroles 6 €
Mousse au chocolat 5 €
Crème  au caramel 5 €
Crème brûlée 6 €
Quark mit Heidelbeeren 5 €
Café gourmand (Kaffee mit Mini-Desserts) 7 €

                                                LIKÖR

Armagnac, clé des ducs (4 cl) 6 €
Calvados (4 cl) 6 €
Vieille prune „de Souillac“ (Pflaume-Geist) (4 cl) 8 €
Cognac (4 cl) 6 €
Cognac „Remy Martin“ (4 cl) 8 €
 Williams-Birne Geist (4 cl) 6 €
Grand Marnier (4 cl) 6 €
Mandarine impériale (4 cl) 6 €
Cointreau (4 cl) 6 €
Mirabelle (4 cl) 6 €
Himbeerlikör „Bertrand“ (4 cl) 6 €
Manzana  (4cl) 6 €
Rum (4 cl) 6 €
Izarra grün (4 cl) 6 €
Marie Brizard (4 cl) 6 €
Get 27 (4 cl) 6 €
Get 31 brut (4 cl) 6 €
Bailey (4 cl) 6 €
Irish coffee 8 €

                                               GETRÄNKE

Alkoholfreie Getränke 3 €
Vittel (100 cl) STILLES WASSER 5 €
Vittel (50 cl)   STILLES WASSER 3 €
San Pellegrino  (100 cl) SPRUDELWASSER 5 €
San Pellegrino  (50 cl)   SPRUDELWASSER 3 €
Kaffee 2 €
Koffeinfreier Kaffee 2 €
Kräutertee 2 €
Tee 2 €

 

                        NETTOPREISE -BEDIENUNG INBEGRIFFEN