MENÜ 25 €
VORSPEISEN
heiβer Ziegenkäse auf gemischtem Salat
Schnecken nach Burgunder Art (ein Dutzend)
Kaninchenterrine mit gekocheten Zwiebeln
Médaillons de foie gras (Scheiben Gänseleberpastete) mit Toastbrot (+3€)
Salade landaise (Salat mit Gänseleberpastete und eingemachte Entenmagen) (+3€ )
Pochierte Eier in Rotweinsauce
GERICHTE
Schweinelendchen in feiner Pilzsauce
Rinderfiletsteak mit Pfeffer-, Roquefortkäse- oder Béarnaise Sauce
GemischteMeeresfrüchte und Fischchen (Rotbarbe- und Lachsfilet + Kammmuscheln
Kalbsnieren mit körniger Senf
Enten-Confit mit Himbeeressig
Gericht des Tages
NACHTISCHE
Mousse au chocolat
Zitronentorte mit Baiserhaube
Quark mit Heidelbeeren
Profiteroles
Crème brûlée
Café gourmand (Kaffee mit Mini-Desserts) +3€
WEIN NICHT INBEGRIFFEN
MENÜ 9€
| KINDERSPEISEKARTE |
| Geflügelgeschnetzeltes mit Sahne |
| Fisch des Tage |
| Omelett natur |
| Fisch des Tages |
| Mousse au Chocolat |
| Quark natur |
| Vanilleeis (2 Kugel) |
| Grenadine à l’eau (Beerenfruchtsirup mit Wasser) |