Menu à 23 €

MENÜ  23 €

VORSPEISEN

heiβer Ziegenkäse auf gemischtem Salat

Schnecken nach Burgunder Art (ein Dutzend)

Kaninchenterrine mit gekocheten Zwiebeln

Médaillons de foie gras (Scheiben Gänseleberpastete) mit Toastbrot (+3€)

Salade landaise (Salat mit Gänseleberpastete und eingemachte Entenmagen) (+3€ )

Pochierte Eier in Rotweinsauce

GERICHTE

Schweinelendchen in feiner Pilzsauce

Rinderfiletsteak mit Pfeffer-, Roquefortkäse- oder Béarnaise Sauce

GemischteMeeresfrüchte und Fischchen (Rotbarbe- und Lachsfilet + Kammmuscheln

Kalbsnieren mit körniger Senf

Enten-Confit mit Himbeeressig

Gericht des Tages

NACHTISCHE

Mousse au chocolat

Zitronentorte mit Baiserhaube

Quark mit Heidelbeeren

Profiteroles

Crème brûlée

Café gourmand (Kaffee mit Mini-Desserts) +3€

WEIN NICHT INBEGRIFFEN

MENÜ 9€

KINDERSPEISEKARTE
Geflügelgeschnetzeltes mit Sahne
Fisch des Tage
Omelett natur
Fisch des Tages
Mousse au Chocolat
Quark natur
Vanilleeis (2 Kugel)
Grenadine à l’eau (Beerenfruchtsirup mit Wasser)